罐头生产的微生物学监督（苏）罗加切娃著；周志云译 · 北京：北京食品工业出版社 · 1958

香料译丛 第1辑香料译丛编审组辑 · 北京：食品工业出版社 · 1957

肉类工业企业生产计划（苏）施尼采尔（С.С.Шницер）著；单锦荣，魏春耕译 · 北京：食品工业出版社 · 1956

全国第一届乳制品会议资料选辑食品工业部食品工业管理局生产技术处编 · 北京：食品工业出版社 · 1957

卷烟工艺学丁瑞康，王承翰，朱尊权等编 · 北京：食品工业出版社 · 1958

糖厂自动化设备（苏）M·格波维奇等著；梁周译 · 北京：食品工业出版社 · 1957

甜菜糖厂的三段煮糖法（苏）日威尔布良斯基（Ю.М.Жвирблнский）著；李伟强译 · 北京：食品工业出版社 · 1957

汾酒酿造万良适，吴伦熙主编 · 北京：食品工业出版社 · 1957