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食品生物化学

食品生物化学

谢达平主编
  • 作者谢达平主编
  • 出版社北京:中国农业出版社
  • 标注页数358 页
  • 文件页数374 页
  • 文件大小27.32 MB
  • 出版时间2004
  • ISBN7109090019
内容简介
本书是食品生物化学教材。
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