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时尚热菜

时尚热菜

吴秋兴主编;上海良安大饭店编
  • 作者吴秋兴主编;上海良安大饭店编
  • 出版社上海:上海科学技术文献出版社
  • 标注页数66 页
  • 文件页数77 页
  • 文件大小19.84 MB
  • 出版时间2006
  • ISBN7543927306
内容简介
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种热菜的制作方法。该书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。
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