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闽粤风味土菜

闽粤风味土菜

陈忠明，薛党辰主编
  • 作者陈忠明，薛党辰主编
  • 出版社南京：江苏科学技术出版社
  • 标注页数233 页
  • 文件页数243 页
  • 文件大小6.43 MB
  • 出版时间2007
  • ISBN7534552230
内容简介
本书以我国南方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
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