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21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力

蔡万坤，李爱军编著

内容简介

本书系统介绍了餐饮企业人力资源的战略规划、人员配置、员工招聘、考核与录用等内容，最终落实到薪酬原理、薪酬构成、薪酬分配方案与制度的制定和贯彻落实。全书理论清晰，内容、方法和技术具体，条理性、逻辑性强，案例丰富，因而实用性和可操作性较强。本书预计总销量可达10000册。