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食品营养与检测技能实训

食品营养与检测技能实训

展跃平,刘靖主编
  • 作者展跃平,刘靖主编
  • 出版社北京:化学工业出版社
  • 标注页数250 页
  • 文件页数258 页
  • 文件大小107.64 MB
  • 出版时间2008
  • ISBN9787122031709
内容简介
本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。
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