饭店管理概论
- 作者王秀荣，宋大为主编
- 出版社大连：大连理工大学出版社
- 标注页数214 页
- 文件页数224 页
- 文件大小17.88 MB
- 出版时间2008
- ISBN9787561145821
内容简介
本教材共分8章：饭店概述，饭店管理概述，饭店组织制度管理，饭店人力资源管理，饭店后勤保障管理，饭店服务质量管理，饭店市场营销管理，饭店企业文化管理。
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