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百道川菜分步详解

百道川菜分步详解

盛夏编著
  • 作者盛夏编著
  • 出版社北京：中国人口出版社
  • 标注页数212 页
  • 文件页数222 页
  • 文件大小49.77 MB
  • 出版时间2008
  • ISBN9787802026971
内容简介
本书精心编选了100道川菜，介绍了一些煎、炒等烹制方法。可读性强。
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