饭店前厅部经营与管理
- 作者王赫男主编
- 出版社青岛：青岛出版社
- 标注页数210 页
- 文件页数218 页
- 文件大小16.89 MB
- 出版时间2008
- ISBN9787543648562
内容简介
本书共分前厅部管理概述、前厅部组织结构及建筑布局设计、预定管理、前厅入住接待业务、前厅部服务管理、前厅部会计和审计、前厅离店接待管理、房价管理与客房经营统计分析、前厅部人力资源管理、前厅部计划和评估管理等十章。详细介绍了饭店前厅部的各项业务，深入浅出，使读者能系统地了解饭店前厅部的管理工作。
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