本套书共8部分组成，第一部分肠胃道健康与营养，系统介绍了胃肠道的结构与功能、胃肠道疾病及用药、胃肠道营养支持与康复、胃肠道饮食与健康等内容；第二部分骨骼健康与营养，介绍了人体骨骼的结构与功能、骨与关节常见疾病与营养保健、常见骨与关节系统检验项目内容；第三部分免疫战胜疾病，介绍了免疫系统的构成和功能、免疫系统常见疾病与营养保健、常见免疫系统检验项目内容；第四部分内分泌系统健康与营养，介绍了内分泌系统典型疾病与营养保健、常见内分泌系统检验项目内容；第五部分心脑血管健康与营养，介绍了心脑血管系统组成与功能、心脑血管系统常见疾病与营养保健、常见心脑血管系统检验项目内容；第六部分肝脏健康与营养，介绍了肝脏的功能、常见肝脏疾病与营养保健；第七部分理疗与营养，介绍了理疗方法与营养支持；第八部分营养健康知识问答，介绍了营养与营养素、饮食与营养、疾病与营养、食品安全等知识。帮助读者有针对性地学习和理解营养健康与食品安全知识内容，合理选择和搭配使用多种营养素，促进身体健康和疾病的康复。