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农产品质量安全概论

农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校主编

内容简介

本教材用专题形式编写，从农产品质量安全的基本概念、基本内容入手，解读农产品质量安全的政策与法规。介绍粮食等主要农产品质量安全的生产技术；介绍了农产品质量安全品牌认证和监督管理过程。