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食品加工机械与设备

食品加工机械与设备

崔建云主编
  • 作者崔建云主编
  • 出版社北京:中国轻工业出版社
  • 标注页数507 页
  • 文件页数522 页
  • 文件大小214.34 MB
  • 出版时间2008
  • ISBN9787501942732
内容简介
本书以现代食品加工业常用机械设备为主,按操作单位分章编写,全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。
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