鱼虾蟹贝这样吃
- 作者张奔腾，张恩来主编
- 出版社长春市：吉林科学技术出版社
- 标注页数287 页
- 文件页数290 页
- 文件大小117.32 MB
- 出版时间2009
- ISBN9787538436136
内容简介
本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原则以及饮食上的科学性，真正学会合理地、多变地烹饪家常美食，享受家常美味带来的快乐。
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