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现代饭店管理概论

现代饭店管理概论

范运铭主编
  • 作者范运铭主编
  • 出版社北京:首都经济贸易大学出版社
  • 标注页数330 页
  • 文件页数337 页
  • 文件大小114.38 MB
  • 出版时间2009
  • ISBN9787563815296
内容简介
本书在编写上关注饭店业发展的新态势,并注重实用性,主要介绍了饭店业的发展趋势、饭店经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店人力资源开发管理等内容。
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