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食品营养学  第2版

食品营养学 第2版

王莉编著
  • 作者王莉编著
  • 出版社北京:化学工业出版社
  • 标注页数156 页
  • 文件页数170 页
  • 文件大小26.89 MB
  • 出版时间2010
  • ISBN9787122084606
内容简介
本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响等。
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