食品营养学
- 作者孙远明编著
- 出版社北京：中国农业大学出版社
- 标注页数410 页
- 文件页数430 页
- 文件大小319.07 MB
- 出版时间2010
- ISBN9787811179187
内容简介
《食品营养学(第2版)》主要内容简介：随着我国加入世界贸易组织，食品工业在机遇和挑战并存的形势下得以持续快速的发展，食品工业进入到了一个产业升级、调整提高的关键时期.食品产业出现了许多新情况和新问题，原有的教材无论在内容的广度上，还是在深度上，都已经难以满足时代的需要。
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