本书拟分畜肉、禽蛋、水产海鲜、虫杂、乳、茶水、植物油、香料调味品等部分，收录各种具有调养身体等功效的食材和饮品约300种，既有百姓平时常食用（和饮用）的畜肉禽蛋、茶酒等，也囊括了不少“新异”食品，如昆虫和较少食用的水生动物等。