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生鲜乳检验员

生鲜乳检验员

高鸿宾,刘成果主编;农业部奶业管理办公室,中国奶业协会组编
  • 作者高鸿宾,刘成果主编;农业部奶业管理办公室,中国奶业协会组编
  • 出版社北京:中国农业出版社
  • 标注页数86 页
  • 文件页数97 页
  • 文件大小19.44 MB
  • 出版时间2011
  • ISBN9787109149663
内容简介
本书主要阐述了生鲜乳检验员所掌握的专业基本知识和实际操作技能。包括生鲜乳采样、感官检验与理化指标的检测、污染物的检测、真菌毒素的检测等内容。
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