酒店前厅客房运行管理实务
- 作者王培来编著；王会金我，刘飞龙，江燕玲副主编
- 出版社上海：上海交通大学出版社
- 标注页数274 页
- 文件页数283 页
- 文件大小20.27 MB
- 出版时间2012
- ISBN9787313074416
内容简介
教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书根据饭店运营的特点，以管理学理论为指导，系统、全面地介绍了饭店前斤管理和客房管理的基本内容与方法。
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