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营养与食品卫生学实习指导

李勇，赵秀娟主编；王朝旭，吕全军副主编

内容简介

本书在编写的过程中注意从实际工作出发，以某一问题或案例为主线，将实践教学、理论教学与社会实践相结合，努力使之系统化而成为一个有机整体。使实验教学能够跟上科技发展的要求，培养出更多既懂现代医学理论又精通实验技能的研究型、应用型的创新性和实践性的高级预防医学人才。