食品安全保障、食品添加剂常识

朱宝昌，高海生等编著

作者朱宝昌，高海生等编著
出版社北京：化学工业出版社
标注页数226 页
文件页数241 页
文件大小47.88 MB
出版时间2013
ISBN9787122152435

内容简介

本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品（农产品）安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作（旅游）被咬伤后的处理等基本知识。本书不仅对广大消费者具有一定的帮助和指导作用，对食品质量监督执法人员、市场服务及工商管理人员有较高的实用价值。”

发现好书期刊，享受阅读乐趣

食品安全保障、食品添加剂常识