本书是安徽职业技术学院根据其配套的化工单元过程与设备四个模块的特色教材编写的，分为仿真训练项目、实操训练项目、技能大赛项目三个模块，是技能训练指导教材，是学生在校学习期间获得工程概念很好的实训教材，培养学生的化工单元操作过程技能,培养学生设备的基本应用能力,为深层次的化工工艺专业课程和将来从事岗位技术工作、实施常规工艺、常规管理和常规业务打下良好基础。