牛奶是中国人最熟悉不过的营养品，其浓郁香滑的口感也被众人熟悉，突破味蕾局限，激活牛奶价值，是本书的宗旨。因为本书将牛奶和水果、坚果、五谷、花草茶、粗粮五种高倍营养载体逐一结合，打破传统吃法，让牛奶营养价值趋于全面。无论是终日忙碌的上班族，还是对料理生疏的学生族，都能通过本书成为牛奶美食达人。