食品加工机械与设备
- 作者席会平，田晓玲主编
- 出版社北京：中国农业大学出版社
- 标注页数282 页
- 文件页数291 页
- 文件大小173.44 MB
- 出版时间2015
- ISBN9787565511325
内容简介
本书介绍了输送机械与设备，清洗、分选及分级机械与设备，分离机械，研磨和粉碎机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，食品冷冻机械与设备，浓缩设备，挤压加工机械与设备，发酵机械与设备等。
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