厨房里的哲学家

（法）让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）著

作者（法）让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）著
出版社南京：译林出版社
标注页数325 页
文件页数351 页
文件大小96.66 MB
出版时间2017
ISBN9787544767224

内容简介

本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门，语言幽默风趣。

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