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Some biochemical aspects of cheeseripening

Some biochemical aspects of cheeseripening

Dr. J. G. Davis

作者Dr. J. G. Davis
卷第54卷
期第27期
印刷ISSN0268-2575
电子ISSN1097-4660
文件大小441.67KB
发表时间1935
DOI10.1002/jctb.5000542702
页码631-635

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