Handbuch der Lebensmittelchemie. Herausgegeben von A. Böhmer, A. Juckenack, J. Tillmans. Zweiter Band: Allgemeine Untersuchungsmethoden. Zweiter Teil; chemische und biologische Methoden. Mit 331 Abbildungen, 1199 Seiten. Verlag von Julius Springer, Berlin 1935. Preis geh. RM. 145,-, geb. RM. 148,60

• 作者Gerum
• 卷第48卷
• 期第42期
• 印刷ISSN0044-8249
• 电子ISSN1521-3757
• 文件大小341.44KB
• 发表时间1935
• DOI10.1002/ange.19350484213
• 页码674-675