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Enzymatic Studies on the Glycolysis in Fish Muscle-I

Enzymatic Studies on the Glycolysis in Fish Muscle-I

ONO, Toyoki; NAGAYAMA, Fumio

期刊名称NIPPON SUISAN GAKKAISHI
作者ONO, Toyoki; NAGAYAMA, Fumio
卷第23卷
期第5期
印刷ISSN0021-5392
电子ISSN1349-998X
文件大小303.15KB
发表时间1957
DOI10.2331/suisan.23.260
页码260-264

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