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Interaction of Sucrose Stearate with Starch

Interaction of Sucrose Stearate with Starch

BOURNE, E. J.; TIFFIN, A. I.; WEIGEL, H.
  • 作者BOURNE, E. J.; TIFFIN, A. I.; WEIGEL, H.
  • 卷第184卷
  • 期第4680期
  • 印刷ISSN0028-0836
  • 电子ISSN1476-4679
  • 文件大小220.54KB
  • 发表时间1959-7-11
  • DOI10.1038/184110a0
  • 页码110-111
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