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Sulfhydrylgehalt von milch und milchprodukten unter dem Einfluß technischer prozesse

Sulfhydrylgehalt von milch und milchprodukten unter dem Einfluß technischer prozesse

F. Kiermeier; M. G. E. Hamed

作者F. Kiermeier; M. G. E. Hamed
卷第115卷
期第6期
印刷ISSN1438-2377
电子ISSN1438-2385
文件大小605.07KB
发表时间1961-11-7
DOI10.1007/bf01046580
页码506-513

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