Über das Vorkommen von Chlorogensäuren in den Früchten der Edeleberesche und den daraus bereiteten Getränken 1. Mitteilung: Qualitative Untersuchungen
Dr. habil. E. Letzig; Dipl.-Chem. H. Nürnberger
- 作者Dr. habil. E. Letzig; Dipl.-Chem. H. Nürnberger
- 卷第5卷
- 期第3期
- 印刷ISSN1613-4125
- 电子ISSN1613-4133
- 文件大小333.10KB
- 发表时间1961
- DOI10.1002/food.19610050303
- 页码221-226