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COOLING OF PORCINE HAM BY OIL IMMERSION

COOLING OF PORCINE HAM BY OIL IMMERSION

C. L. KASTNER; R. L. HENRICKSON; B. L. CLARY

作者C. L. KASTNER; R. L. HENRICKSON; B. L. CLARY
卷第35卷
期第5期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小493.30KB
发表时间1970
DOI10.1111/j.1365-2621.1970.tb04841.x
页码673-675

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