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Carboxylic acid patterns in Ogi fermentation

Carboxylic acid patterns in Ogi fermentation

E. O. I. Banigo; H. G. Muller

作者E. O. I. Banigo; H. G. Muller
卷第23卷
期第1期
印刷ISSN0022-5142
电子ISSN1097-0010
文件大小561.88KB
发表时间1972
DOI10.1002/jsfa.2740230113
页码101-111

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