FLAME STERILIZATION OF CANNED FOODS: AN OVERVIEW
- 作者SHERMAN LEONARD; RICHARD L. MERSON; GEORGE L. MARSH; GEORGE K. YORK; J.R. HEIL; T. WOLCOTT
- 卷第40卷
- 期第2期
- 印刷ISSN0022-1147
- 电子ISSN1750-3841
- 文件大小503.74KB
- 发表时间1975
- DOI10.1111/j.1365-2621.1975.tb02173.x
- 页码246-249