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Pasteurisierung von Fischmehl durch Bestrahlung : I. Mitteilung: Feststellung der rationellsten Strahlendosis durch die in einem kontaminierten Fischmehl Salmonellen abgetötet werden

Pasteurisierung von Fischmehl durch Bestrahlung : I. Mitteilung: Feststellung der rationellsten Strahlendosis durch die in einem kontaminierten Fischmehl Salmonellen abgetötet werden

U. Reusse; J. Bischoff; G. Fleischhauer; R. Geister

作者U. Reusse; J. Bischoff; G. Fleischhauer; R. Geister
卷第23卷
期第2期
印刷ISSN1863-1959
电子ISSN1863-2378
文件大小851.79KB
发表时间1976
DOI10.1111/j.1439-0450.1976.tb00671.x
页码158-170

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