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The Phenolics of Ciders: Effect of processing conditions

The Phenolics of Ciders: Effect of processing conditions

Andrew G. H. Lea; Colin F. Timberlake

作者Andrew G. H. Lea; Colin F. Timberlake
卷第29卷
期第5期
印刷ISSN0022-5142
电子ISSN1097-0010
文件大小582.40KB
发表时间1978
DOI10.1002/jsfa.2740290513
页码484-492

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