Off Flavors of Milk: Nomenclature, Standards, and Bibliography

Shipe, W.F.; Bassette, R.; Deane, D.D.; Dunkley, W.L.; Hammond, E.G.; Harper, W.J.; Kleyn, D.H.; Morgan, M.E.; Nelson, J.H.; Scanlan, R.A.

期刊名称Journal of Dairy Science
作者Shipe, W.F.; Bassette, R.; Deane, D.D.; Dunkley, W.L.; Hammond, E.G.; Harper, W.J.; Kleyn, D.H.; Morgan, M.E.; Nelson, J.H.; Scanlan, R.A.
卷第61卷
期第7期
印刷ISSN0022-0302
文件大小1368.12KB
发表时间1978-7
DOI10.3168/jds.S0022-0302(78)83662-5
页码855-869

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