Polymerization of .ALPHA.s1-casein by calcium ions.

• 期刊名称Agricultural and Biological Chemistry
• 作者DOSAKO, Shun'ichi; KIMURA, Toshiaki; TANEYA, Shin'ichi; SONE, Toshimaro; KAMINOGAWA, Shuichi; YAMAUCHI, Kunio
• 卷第44卷
• 期第10期
• 印刷ISSN0002-1369
• 电子ISSN1881-1280
• 文件大小1097.80KB
• 发表时间1980
• DOI10.1271/bbb1961.44.2443
• 页码2443-2448