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Stability of Precured Beef Blends

Stability of Precured Beef Blends

H. W. OCKERMAN; F. LEON CRESPO

作者H. W. OCKERMAN; F. LEON CRESPO
卷第46卷
期第6期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小251.50KB
发表时间1981
DOI10.1111/j.1365-2621.1981.tb04524.x
页码1944-1945

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