Elektrophoretische Differenzierung hitzedenaturierter und eisgelagerter Fischproteine
- 作者Esam K. Moustafa; Hermann Stegemann; Nicolaus Antonacopoulos
- 卷第175卷
- 期第3期
- 印刷ISSN1438-2377
- 电子ISSN1438-2385
- 文件大小586.97KB
- 发表时间1982
- DOI10.1007/bf01139772
- 页码199-202
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