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Production of animal and vegetable proteins: An integrated thermal approach

Production of animal and vegetable proteins: An integrated thermal approach

J.P. Kesari; F. Bonvehi; A. de Saint-Salvy; J.F. Miquel

作者J.P. Kesari; F. Bonvehi; A. de Saint-Salvy; J.F. Miquel
卷第4卷
期第6期
印刷ISSN0198-7593
文件大小620.90KB
发表时间1984
DOI10.1016/0198-7593(84)90078-x
页码419-426

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