发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

Heat stability of fish muscle proteins

Heat stability of fish muscle proteins

R. G. POULTER; D. A. LEDWARD; S. GODBER; G. HALL; B. ROWLANDS

作者R. G. POULTER; D. A. LEDWARD; S. GODBER; G. HALL; B. ROWLANDS
卷第20卷
期第2期
印刷ISSN0950-5423
电子ISSN1365-2621
文件大小799.55KB
发表时间1985
DOI10.1111/j.1365-2621.1985.tb01918.x
页码203-217

← 返回【学霸图书馆】主页