Optimierung der Gewinnung von Maltosesirupen durch verschiedene Enzymkombinationen

• 作者Prof. Dr. G. Tegge; Dipl.- Ing. G. Richter; G. Richter
• 卷第38卷
• 期第2期
• 印刷ISSN0038-9056
• 电子ISSN1521-379X
• 文件大小1096.47KB
• 发表时间1986
• DOI10.1002/star.19860380207
• 页码61-67