Ascorbic Acid and Dehydroascorbic Acid Content of Tropical Root Crops from the South Pacific

• 作者J. H. BRADBURY; U. SINGH
• 卷第51卷
• 期第4期
• 印刷ISSN0022-1147
• 电子ISSN1750-3841
• 文件大小434.27KB
• 发表时间1986
• DOI10.1111/j.1365-2621.1986.tb11212.x
• 页码975-978