A Time-Temperature Model for Sensory Acceptance of a Military Ration

• 作者EDWARD W. ROSS; MARY V. KLICKA; JOAN KALICK; MARGARET T. BRANAGAN
• 卷第52卷
• 期第6期
• 印刷ISSN0022-1147
• 电子ISSN1750-3841
• 文件大小649.50KB
• 发表时间1987
• DOI10.1111/j.1365-2621.1987.tb05911.x
• 页码1712-1717