The Use of Aspartic Proteinase from Fusarium Moniliforme for Cheese Production
Jacyk, A.; Chrzanowska, J.; Kolaczkowska, M.; Polanowski, A.; Яцик, А; Хрзановска, й.; Колашкова, М.; Полановски, А; Яцик, А.; Хрзановска, й.; Колашкова, М.; Пола-новскиl, А.
- 期刊名称Biotechnology & Bioindustry
- 作者Jacyk, A.; Chrzanowska, J.; Kolaczkowska, M.; Polanowski, A.; Яцик, А; Хрзановска, й.; Колашкова, М.; Полановски, А; Яцик, А.; Хрзановска, й.; Колашкова, М.; Пола-новскиl, А.
- 卷第3卷
- 期第6期
- 印刷ISSN0205-2067
- 文件大小2234.27KB
- 发表时间1988-03
- DOI10.1080/13102818.1988.10877413
- 页码44-48