Polymorphic behavior of high-melting glycerides from hydrogenated canola oil
- 作者V. D'Souza; L. de Man; J. M. de Man
- 卷第68卷
- 期第12期
- 印刷ISSN0003-021X
- 电子ISSN1558-9331
- 文件大小535.71KB
- 发表时间1991-12
- DOI10.1007/bf02657534
- 页码907-911
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