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Identification of volatile flavor compounds in roasted coconut

Identification of volatile flavor compounds in roasted coconut

A. Jayalekshmy; C. S. Narayanan; A. G. Mathew

作者A. Jayalekshmy; C. S. Narayanan; A. G. Mathew
卷第68卷
期第11期
印刷ISSN0003-021X
电子ISSN1558-9331
文件大小579.57KB
发表时间1991-11
DOI10.1007/bf02660605
页码873-880

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