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Molecular modeling in food research: applications

Molecular modeling in food research: applications

Kumosinski, Thomas F.; Brown, Eleanor M.; Farrell, Harold M.

作者Kumosinski, Thomas F.; Brown, Eleanor M.; Farrell, Harold M.
卷第2卷
文件大小660.93KB
发表时间1991
DOI10.1016/0924-2244(91)90682-9
页码190-193

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