发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

The Maillard reaction in vivo

D. G. Dyer; J. A. Blackledge; B. M. Katz; C. J. Hull; H. D. Adkisson; S. R. Thorpe; T. J. Lyons; J. W. Baynes

作者D. G. Dyer; J. A. Blackledge; B. M. Katz; C. J. Hull; H. D. Adkisson; S. R. Thorpe; T. J. Lyons; J. W. Baynes
卷第30卷
期第1期
印刷ISSN0044-264X
电子ISSN1436-6215
文件大小1446.07KB
发表时间1991-02
DOI10.1007/bf01910730
页码29-45